Réservations :

04.70.43.44.71

Mail : auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

      le mardi et le mercredi

sauf férié

 

 

 

 Fait Maison

 

 

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Menu  du Nouvel An

  60 €00.

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Ceviche de St Jacques

- chantilly de corail -

 

 

 

Terrine de pieds de Cochon au Foie Gras

- queue de langoustine et vinaigrettes multicolores -

 

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  Filet de Turbot cuit meunière

- risotto au cresson et velours de butternut -

 

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Epaisse Côte de Veau, Tartine gourmande de Ris aux Cèpes 

- jus de rôti et croquettes de pommes de terre à la truffe -

  

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Millefeuille de Spéculoos à la Poire William,

- ganache légère à la vanille bourbon -

 

 

 

 

Feuilleté à la Comtesse de Vichy 

- pomme verte, betterave et jeunes pousses ….8 €00