Réservations :

04.70.43.44.71

Mail : auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

      le mardi et le mercredi

sauf férié

 

 

 

 Fait Maison

 

 

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Menu de Noel  56 €00.

  

 

 

 Croquette de Bœuf

- purée de panais -

 

 

 

 

 Galantine de Canard au Foie Gras et Pistaches

- condiment à la figue et pickles de légumes -

 

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Noix de Saint Jacques juste saisies et Cèpes

- risotto aux cèpes, crème d’ail noir et purée de persil -

 

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Suprême de Poularde, farce fine à la Truffe de Bourgogne

cuit en basse Température,

- gnocchi de patates douces, châtaignes et cerfeuil tubéreux  -

 

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Entremets de Noël

- griottes et chocolat noir -

 

  

 

 

Feuilleté à la Comtesse de Vichy  

- pomme verte, betterave et jeunes pousses ….8 €00