Réservations :

04.70.43.44.71

Mail : auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

      le mardi et le mercredi

sauf férié

 

 

 

 Fait Maison

 

 

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Menu de la St Sylvestre

 

 84 €00.

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Gelée iodée au Corail d’Oursin

- crème de céleri et caviar  -

 

 

Grosse Langoustine au Poivre de Timut

- purée de mangue et vinaigrette passion  -

  

Filet de Sole meunière, Crumble de Lard séché

- purée de Paimpolais et crème de persil simple

 

Hamburger de Foie Gras et Cèpe

- macaron à la truffe de Bourgogne

  

Médaillon de Filet de Bœuf, sauce Périgourdine

- croquette de bœuf mijoté et pomme Duchesse  -

  

Croustillant de Camembert

- condiment pomme/gingembre -

 

Sorbet mandarine

- liqueur de pain d’épices - 

 

  Mousse de Thé à la Bergamote

- gelée de poire et sablé au beurre salé -