Réservations :

04.70.43.44.71

Mail : auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

      le mardi et le mercredi

sauf férié

 

 

 

 Fait Maison

 

 

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Menu Gourmet

entrée-plat-fromage ou dessert : 42 €00

entrée-plat-fromage et dessert :  48 €00

 

 

 

Croustilles de Queues de Langoustine   

- simple risotto et crème mousseuse au corail d’oursin -

ou

Noix de Ris de Veau braisée en Habit Vert

- gratin de cardes aux cèpes -

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      Filet de St Pierre poché au Lait et aux Aromates,

                       Puis cuit Meunière au Beurre mousseux

- cerfeuil tubéreux et vinaigrette à la betterave et huile de noisette -

ou

Pot-au-feu de Foie Gras d’Auvergne

- légumes en bouillon de volaille -

ou

  Filet de Bœuf Charolais flambé au Poivre concassé supplément 6 €00

- charlotte de carottes aux champignons, pomme paillasson -

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Dessert au Choix de la Carte

 

 

 

Menu Plaisir

entrée-poisson-plat-fromage ou dessert : 52 €00

entrée-poisson-plat-fromage et dessert : 58 €00