Réservations :

04.70.43.44.71

Mail : auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

      le mardi et le mercredi

sauf férié

 

 

 

 Fait Maison

 

 

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Menu  du Nouvel An

 

  64 €00.

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Tartare de Saumon Fumé maison

- condiment poire/céleri -

 

 

 

Opéra de Foie Gras et Coing

- crémeux de coing et gelée de Gewurztraminer -

 

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  Filet de Lotte rôti au Paprika

- minestrone aux cocos de Paimpol aop et aux épices -

 

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Filet de Bœuf Charolais, sauce Madère

- charlotte de panais aux lardons et oignons, croquettes de pomme de terre -

  

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Entremets à la Noix de Coco, Gelée de Citron Vert

- crème anglaise à la bergamotte -

 

 

 

 

Croquette de Chèvre chaud  - jeunes pousses pomme/betterave….9 €00