Réservations :

04.70.43.44.71

Mail : auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

      le mardi et le mercredi

sauf férié

 

 

 

 Fait Maison

 

 

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Plats à Emporter

Tourte de Faisan au Foie Gras

- condiment à la figue et au miel

74 €00/kg

 

 

Opéra de Foie Gras au Coing

- crémeux au coing et gelée de Gewurztraminer

92 €00 /kg

 

 

Saumon Fumé maison aux Sarments de Vigne

- crème à la moutarde aux condiments

72 €00/kg

 

 

Noix de Saint Jacques en Coquille lutée

- fondue de poireaux et crème au corail d’oursin

12 €00

 

 

 

 

Filet de Bœuf en Croûte façon Rossini

- gratin de topinambours et sauce Madère

18 €00

 

 

Suprême de Pigeon en Basse Température

- cuisse mijotée, gratin de macaroni à la Truffe de Bourgogne

16 €00

 

 

 

Rôti de Lotte en Habit Vert

- crémeux de Coco de Paimpol aop au jus de crustacés

14 €00

 

 

Poularde ou Chapon Farci

- au Foie Gras et Châtaignes, garniture et sauce

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Bûche de Noël  Forêt Noire

 

7 €00

 

Commandes

avant le 21 décembre pour Noël 

 

avant le 28 décembre

pour la St Sylvestre et le jour de l’An