Duo de Printemps

Menu à 58 €00

Royale d’Asperge et Morille farcie

Œuf cocotte aux Morilles

Mouillettes d’asperges panées

Risotto aux Asperges vertes et Queues de Langoustines

Crème de morilles émulsionnée

Tagliatelles d’Asperges blanches

aux Grattons des Positots et aux Morilles

Filet de Veau, jus au Vin jaune et Morilles

Fricassée de légumes et asperges

Soupe de Fraises et Asperges sauvages

Glace au Fromage blanc