Menu à 64 €00
ce menu vous est proposé
le dimanche 9 juin et le lundi 10 juin.
Tomate farcie à l’escargot de Thionne
Escalope de Foie Gras poêlé et Asperges vertes
- vinaigrette balsamique à l’orange -
Filet de Turbot à la Peau de lait, Mousseline aux Herbes
- printanière de légumes et salpicon de couteau de mer -
Epaisse Côte de Veau cuite sur l’Os
- crème de morilles et risotto aux éclats de lard séché -
Moelleux à la Pistache, poêlée de Framboises
- sorbet aux fruits rouges -
Croustillant de St Marcelin- salade à l’huile de noix…….8 €00