Réservations :

04.70.43.44.71

Mail : auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

      le mardi et le mercredi

sauf férié

 

 

 

 Fait Maison

 

 

cliquez pour en savoir plus 

Généreuse, inventive, contemporaine. D’inspiration classique, telle est ma cuisine.

Je la renouvelle au gré des saisons et              de mes envies, sélectionnant avec soin           les produits,   pour votre plaisir….

fernanda

 

Plats à Emporter

vendredi 3 juillet au dimanche 5 juillet 2020

Entrée :

 

Ballotine de Foie Gras

- chutney de cerises et brioche

 

9€50

Plat :

 

Risotto safrané, Langoustines et Médaillon de Lotte

- crème de chorizo

 

18€00

 

 

Filet de Veau        gratiné à la Mozzarella

- millefeuille de légumes confits, jus tranché au basilic

 

17€00

Dessert :

 

Pêche pochée l’infusion de Verveine

- sablé breton et crémeux à la verveine                                                                                                                                                                       

 

6 €50

 

 

Mise en Bouche : mousse d’avocat au saumon fumé

3 €50

 

 

Plateau de feuilletés pour l’Apéritif (10 pièces)

8 €00

 

 

Assortiment de Mignardises (10 pièces)

8 €00

 

 

Formule entrée + plat (mise en bouche +3€)

24€00

Formule plat + dessert (mise en bouche +3€)

22€00

Menu entrée + plat + dessert (avec mise en bouche)

32€00

Menu entrée + poisson + viande+ dessert (avec mise en bouche)

44€00

 

 

St Pourçain aoc – cuvée Calnite 2018 – Famille Laurent à Saulcet

 

rouge ou blanc, la bouteille

9 €00

St Pourçain aoc – cuvée Filiation -   2015 

 (cuvée exceptionnelle uniquement sur les meilleurs millésimes)rouge, la bouteille

 

22€00

St Pourçain aoc 2018 – Famille Laurent à Saulcet    

 

rosé, la bouteille

8 €00

 

Restaurateur/Caviste

 

Pour accompagner votre repas, en plus des vins de Saint Pourçain de la Famille Laurent,

nous vous proposons quelques bouteilles tirées de notre cave, constituée de près de

300 références, rendues plus accessibles à des tarifs de caviste.

 

En blanc :

Alsace aoc Riesling - Terroir du Fruehmess   Gérald Kieffer à Itterswiller - 2015.36 €00 => 18 €00

Bordeaux aoc  -  B de Maucaillou  -  2015………………………….….… 28 €00 => 14 €00

Bourgogne aoc  -  Domaine des Croix Perrières    Louis Jadot  - 2016……..….42 €00 => 22 €00

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits aoc - Le Lieu Dieu  domaine Pansiot -2015….32 €00  => 16 €00

Savigny-les-Beaune aoc   Aux Fourneaux -  Domaine Pansiot -  2015……...….38 €00 => 19€00

Alsace aoc Pinot Gris-    Grand Cru Moenchberg aoc  Albert Maurer – 2012.....42 €00 => 22 €00

Alsace aoc Gewurztraminer  -  Cuvée Réserve  Gérald Kieffer  à Itterswiller - 2015..36 €00 => 18 €00

 

En rouge :

Saint Romain aoc  La Perrière  - Domaine Henri Latour et Fils -  2015 ……....36 €00  => 18 €00

Savigny lès Beaune aoc - Domaine Denis Père & Fils -  2014 …….…….....… 44 €00 => 22 €00

St Joseph aoc - cuvée Authentique de Thierry Farjon -  2016 ………......….… 38 €00 => 19 €00

Beaujolais Villages aoc - Tranche de Gamay de Romain Jambon - 2018…...…...28 €00 =>14 €00

Pommard  Les Vignots aoc - Domaine Diconne à Auxey-Duresses -  2012…... 58 €00 => 30 €00

igp Collines Rhodaniennes - Syrah/Merlot de Thierry Farjon à Malléval ….......28 €00 => 14 €00

vdf  - vin d’Occitanie Sang Mêlé rencontre de 2 terroir et de 7 cépage   -  2018..…..….…….  11 €00

Côtes de Bordeaux aoc - Blaye   Château Les Jouberts  - 2010………….…….………….16 €00

 

En rosé :

Vin des Collines Rhodaniennes igp Bouquet de Syrah Cave Clairmont 2017…22 €00=> 11 €00

 

 

Quantités limitées, dans la mesure des stocks disponibles

Pour des raisons évidentes d’organisation,

merci de passer vos commandes le plus tôt possible.

 

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 Précisez nous vos préférences lors de votre commande.

Prévoir une glacière. Port du masque obligatoire. Merci.