Réservations :

04.70.43.44.71

Mail : auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

      le mardi et le mercredi

sauf férié

 

 

 

 Fait Maison

 

 

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Menu Gourmet

entrée-plat-fromage ou dessert : 42 €00

entrée-plat-fromage et dessert :  49 €00

 

 

 

Ballotine de Foie Gras d’Auvergne au Poivre de Cassis

- chutney de pêche et gelée de rhubarbe -

ou

Ceviche de Daurade aux Oignons rouges

- crémeux de maïs, bouquet de salades, tuile dentelle de maïs -

 

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Filet de Bar en Croûte de crumble au Citron

- fricassée de légumes à la Grecque et olives pitchoulines -

ou

                    Suprême de Pintade de St Léon‘‘Gremolata‘‘

                                  cuit en basse température

- croquet de cuisse mijotée au citron confit et risotto à la roquette -

ou

             Filet de Bœuf* Charolais, poêlée de Girolles   supplément 6 €00

- velours d’échalote confite, pomme paillasson -

 

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Dessert au Choix de la Carte

 

 

Menu Plaisir

entrée-poisson-plat-fromage ou dessert : 52 €00

entrée-poisson-plat-fromage et dessert : 59 €00