Réservations :

04.70.43.44.71

Mail : auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

      le mardi et le mercredi

sauf férié

 

 

 

 Fait Maison

 

 

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Menu Gourmet

entrée-plat-fromage ou dessert : 43 €00

entrée-plat-fromage et dessert :  50 €00

 

Gravelax de Bœuf* au Thym-citron

- copeaux de Salers aop, effeuillée de sucrine à l’huile de noix -

ou

Grosses Crevettes en Tempura

- taboulé de chou-fleur au persil simple, coulis de piquillos -

 

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Filet de Bar en Croûte de crumble au Citron

- fricassée de légumes à la Grecque et olives picholines -

ou

Pintade de St Léon farcie au Foie Gras et à laTruffe d’été

- risotto crémeux aux champignons, jus de carcasse -

ou

Filet de Bœuf* Charolais à la Bordelaise       supplément 6 €00

- croquettes de pomme de terre et velours de petits pois à la française -

 

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Dessert au Choix de la Carte

 

 

Menu Plaisir

entrée-poisson-plat-fromage ou dessert : 54 €00

entrée-poisson-plat-fromage et dessert : 61 €00

*Viande bovine Française

 

Pintades, GAEC Lauby, Ferme du Domaine Neuf  03220 Saint Léon

Foie Gras  de Canard, domaine de Limagne 63720 Chappes

Truffes d’été,  Gérald Thiébaut, Champitruffes 21360 Bligny-sur-Ouche