Réservations :

04.70.43.44.71

Mail : auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

        le mardi, le mercredi

          et le dimanche soir

sauf férié

 

 

 

 Fait Maison

 

 

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Vente à Emporter

samedi 5 et dimanche 6 décembre

Entrée :

Ballotine de Foie Gras d’Auvergne                                             10 €00

-chutney pommes/gingembre et brioche     

 

Gravelax  de Saumon sauvage à l’Aneth, sauce Tatziki            10 €00

- crémeux d’avocat et tuile au maïs                                                     

 

Plats :

Grosses Crevettes et Queues de Langoustine en Cheveux d’Ange

- tagliatelles de légumes, sauce aigre-douce                                       18 €00

 

Filet de Bœuf charolais en Croûte au Pourpre de St Pourçain          

- poêlée de cèpes et cerfeuil tubéreux, sauce au vin rouge                           18 €00

 

Dessert :

Entremets Chocolat/Griottes  - comme une forêt noire                           7 €00

 

Plateau de feuilletés pour l’Apéritif (10 pièces)                                                                                  8 €00

Assortiment de Mignardises (10 pièces)                                                  8 €00

 

Formule entrée + plat                                                                                 26 €00

Formule plat + dessert                                                                  23 €00

Menu entrée + plat + dessert                                                                                32 €00

 

La Cave

Pour accompagner votre repas, en plus des vins de Saint Pourçain

de la Famille Laurent, nous vous proposons quelques bouteilles tirées de notre cave, constituée de près de 300 références, rendues plus accessibles à des tarifs de caviste.

 

Pour l’Apéritif ou juste pour le plaisir

  • Crémant d’Alsace aoc – Blanc de Noirs  Gérald Kieffer à Itterswiller…………… 12 €50

 

En blanc :

  • Alsace aoc Gewurztraminer - Cuvée Réserve  Gérald Kieffer  -2018...............18 €00
  • Alsace aoc Riesling – Terroir de Fruehmess  Gérald Kieffer  -2017.................18 €00
  • Alsace aoc Pinot Gris - Cuvée Réserve  Gérald Kieffer  -2018.......................16 €00
  • Bourgogne aoc  -  Domaine des Croix Perrières    Louis Jadot  - 2016….........22 €00
  •  Hautes Côtes de Nuits aoc -  Le Lieu Dieu domaine Pansiot -  2015…...16 €00
  • Maranges aoc -  Domaine Christian Sorine - 2014………….…...…….....18 €00
  • Côtes du Rhône aoc - Belleruche   M. Chapoutier  -  2017…………….……12 €00
  • Beaujolais aoc - Château de Bel Air  -  2014 ………………………...14 €00
  • Chinon aoc – 100% chenin  Couly- Dutheil – 2018………...…………..14 €00
  • Pessac Léognan aoc - Château La Tour de Léognan  -   2007……………...24 €00

En rouge :

  • Alsace aoc  Pinot Noir  - Gérald Kieffer à Itterswiller  -  2017…….……..14 €00
  • Vin de France - Sang Mêlé   7 cépages et 2 régions -   2018………………..12  €00
  • Saint Romain aoc  La Perrière  - Domaine Henri Latour et Fils 2015 …18 €00
  • Savigny lès Beaune aoc - Domaine Denis Père & Fils 2015 ………....22 €00
  • Morey Saint Denis aoc - vieilles vignes  Rémi Jeanniard  - 2013 ……... …36 €00
  • Nuits St Georges aoc - Domaine Pillot-Henry à Comblanchien 2016….…36 €00
  • Pommard  aoc - Domaine Chollet-Pelletier à  Corcelle-les-Arts – 2015.......34 €00
  • Mercurey 1er Cru Les Puillets aoc   - Château de Santenay  - 2012 ......…........28 €00
  • igp Collines Rhodaniennes – Cuvée l’Impro  de Thierry Farjon à Malléval ....14 €00
  • Côtes du Rhone aoc - les albizzias  domaine Saint  Etienne  -  2018…....13 €00
  • igp Collines Rhodaniennes - Syrah 13,5%vol-cuvée Lucidus  Chapoutier -2015.......28 €00
  • Beaujolais Villages aoc - Tranche de Gamay de Romain Jambon - 2018……12 €00
  • Brouilly aoc - Gabriel Jambon  à Charentay- 2014…......................……14 €00
  • Chenas aoc - cuvée Quartz   - Domaine Piron/Lamelloise  -   2015……....…..21 €00
  • Médoc aoc - Château  Loudenne  - cru bourgeois  -  2012 ...……………..21 €00

En rosé :

  • Vin des Collines Rhodaniennes igp Bouquet de Syrah Cave Clairmont 2017.12 €00
  • Saint Pourçain aoc - Vin Gris domaine de Bellevue -  2014 ...…………..11 €00
  • Alsace Pinot Noir aoc – cuvée Allegro Cave de Ribeauvillé  - 2015 ...….....13 €00