Réservations :

04.70.43.44.71

auberge-chapelle@sfr.fr

 Auberge

         de la

   Chapelle-aux-Chasses

 

Philippe et Fernanda

Le Bourg -

03230 La Chapelle-aux-Chasses

        

l’Auberge est fermée

        le mardi, le mercredi

          et le dimanche soir

sauf férié

 

LABEL

Fait

Maison

 

 

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Vente à Emporter

samedi 12 et dimanche 13décembre

 

Entrée :

Ballotine de Foie Gras d’Auvergne                                             10 €00

-chutney pommes/gingembre et brioche     

 

Œufs    pochés en meurettes                                                           8 €50

- lardons et oignons glacés                                                     

 

Plats :

Agneau confit au Cumin, fondue de Poivrons rouges                18 €00

- écrasée de pomme de terre à la pulpe d’olives Kalamata

 

Risotto aux Noix de St Jacques et Girolles                                 18 €00

- crème au corail d’ail doux et persil

 

Dessert :

Clafoutis aux Poires                                                                       7 €00

- crumble au pain d’épices et glace à la réglisse                          

 

 

Plateau de feuilletés pour l’Apéritif (10 pièces)                                                                                  8 €00

 

Assortiment de Mignardises (10 pièces)                                                  8 €00

 

Formule entrée + plat                                                                                 25 €00

Formule plat + dessert                                                                   23 €00

Menu entrée + plat + dessert                                                                                32 €00

 

Vins de St Pourçain de la Famille Laurent à Saulcet

St Pourçain aoc – cuvée Calnite    2018                                      rouge 12 €00

St Pourçain aoc – cuvée Calnite    2019                                                      blanc 12 €00

      St Pourçain aoc – cuvée Filiation - 2015                                                     rouge 22 €00

(cuvée exceptionnelle uniquement sur les meilleurs millésimes)

St Pourçain aoc – Puy Réal    2019                                           blanc 16 €00

 

Quantités limitées, dans la mesure des stocks disponibles

Pour des raisons évidentes d’organisation, merci de passer vos commandes le plus tôt possible.

La Cave

Pour accompagner votre repas, en plus des vins de Saint Pourçain

de la Famille Laurent, nous vous proposons quelques bouteilles tirées de notre cave,

constituée de près de 300 références, rendues plus accessibles à des tarifs de caviste.

 

Pour l’Apéritif ou juste pour le plaisir

  • Crémant d’Alsace aoc – Blanc de Noirs  Gérald Kieffer à Itterswiller…………… 12 €50

 

En blanc :

  • Alsace aoc Gewurztraminer - Cuvée Réserve  Gérald Kieffer  -2018...............18 €00
  • Alsace aoc Riesling – Terroir de Fruehmess  Gérald Kieffer  -2017.................18 €00
  • Alsace aoc Pinot Gris - Cuvée Réserve  Gérald Kieffer  -2018.......................16 €00
  • Bourgogne aoc  -  Domaine des Croix Perrières    Louis Jadot  - 2016….........22 €00
  •  Hautes Côtes de Nuits aoc -  Le Lieu Dieu domaine Pansiot -  2015…...16 €00
  • Maranges aoc -  Domaine Christian Sorine - 2014………….…...…….....18 €00
  • Côtes du Rhône aoc - Belleruche   M. Chapoutier  -  2017…………….……12 €00
  • Beaujolais aoc - Château de Bel Air  -  2014 ………………………...14 €00
  • Chinon aoc – 100% chenin  Couly- Dutheil – 2018………...…………..14 €00
  • Pessac Léognan aoc - Château La Tour de Léognan  -   2007……………...24 €00

En rouge :

  • Alsace aoc  Pinot Noir  - Gérald Kieffer à Itterswiller  -  2017…….……..14 €00
  • Vin de France - Sang Mêlé   7 cépages et 2 régions -   2018………………..12  €00
  • Saint Romain aoc  La Perrière  - Domaine Henri Latour et Fils 2015 …18 €00
  • Savigny lès Beaune aoc - Domaine Denis Père & Fils 2015 ………....22 €00
  • Morey Saint Denis aoc - vieilles vignes  Rémi Jeanniard  - 2013 ……... …36 €00
  • Nuits St Georges aoc - Domaine Pillot-Henry à Comblanchien 2016….…36 €00
  • Pommard  aoc - Domaine Chollet-Pelletier à  Corcelle-les-Arts – 2015.......34 €00
  • Mercurey 1er Cru Les Puillets aoc   - Château de Santenay  - 2012 ......…........28 €00
  • igp Collines Rhodaniennes – Cuvée l’Impro  de Thierry Farjon à Malléval ....14 €00
  • Côtes du Rhone aoc - les albizzias  domaine Saint  Etienne  -  2018…....13 €00
  • igp Collines Rhodaniennes - Syrah 13,5%vol-cuvée Lucidus  Chapoutier -2015.......28 €00
  • Beaujolais Villages aoc - Tranche de Gamay de Romain Jambon - 2018……12 €00
  • Brouilly aoc - Gabriel Jambon  à Charentay- 2014…......................……14 €00
  • Chenas aoc - cuvée Quartz   - Domaine Piron/Lamelloise  -   2015……....…..21 €00
  • Médoc aoc - Château  Loudenne  - cru bourgeois  -  2012 ...……………..21 €00

En rosé :

  • Vin des Collines Rhodaniennes igp Bouquet de Syrah Cave Clairmont 2017.12 €00
  • Saint Pourçain aoc - Vin Gris domaine de Bellevue -  2014 ...…………..11 €00
  • Alsace Pinot Noir aoc – cuvée Allegro Cave de Ribeauvillé  - 2015 ...….....13 €00